Vermicelli Con I Peperoni
Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni.
Preparazione:
Preparazione: In una teglia con l'olio mettete a rosolare il lardo tritato, i peperoni tagliati a pezzetti e l'aglio schiacciato. Unite il pecorino grattugiato e fatevelo stemperare. Condite con questo soffritto i vermicelli che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli - 70 G Lardo - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - 4 Peperoni Gialli - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale
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