Vermicelli Con La Mollica Di Pane
Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Raffermo - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: In padella fate imbiondire con l'olio gli spicchi d'aglio, eliminateli, mettete il peperoncino in pezzetti e stemperate nell'olio le acciughe dissalate e spinate. Aggiungete la mollica di pane raffermo, sbriciolata con le mani. Lessate in acqua leggermente salata i vermicelli, sgocciolateli al dente, versateli nella padella col soffrittino mescolato bene alla mollica abbrustolita. Mescolate ancora. Servite subito.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Vermicelli - 2 Spicchi Aglio - 4 Acciughe Salate - 1 Peperoncino - 10 Cl Olio D'oliva - 100 G Pane Raffermo - Sale
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