Vol-au-vent Di Tortellini
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tortellini.
Preparazione:
Preparazione: Far cuocere i tortellini nel brodo di carne, scolarli e metterli in una teglia imburrata. Amalgamare la panna con il burro e il parmigiano, versare sui tortellini e far cuocere fino a che il composto sarà quasi completamente assorbito. Riempire i vol-au-vent con i tortellini e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Vol-au-vent (massimo 10 Cm Di Diametro) - 400 G Tortellini - 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 Cl Panna - 100 G Burro - Brodo
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