Zuppa D'orzo E Ortiche
Ricetta primo per 4 persone a base di Ortiche - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi l'orzo e le ortiche spezzettate. Cuocere coperto e a fuoco basso per 30-40 minuti, finché l'orzo sarà cotto. Salare e pepare e unire la carne lessata tagliata a filetti. Friggere i crostini nel burro, disporli nelle scodelle e versare la zuppa. Servire ben caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Tazza Orzo Perlato - 2 Mazzi Cime Di Ortica - 150 Cl Brodo - Manzo Lesso - Sale - Pepe - Burro - Crostini Di Pane
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