Zuppa Di Cipolle Al Latte
Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate le cipolle a fette sottilissime poi, a fuoco basso e tegame coperto, lasciatele ammorbidire nel burro e prendere colore molto leggermente. Quando hanno quasi raggiunto la consistenza di una crema, copritele con il latte caldo, salate e continuate la cottura per almeno mezz'ora, sempre a calore molto moderato, badando che il liquido non trabocchi. Versate la minestra nella zuppiera. Servite con abbondante formaggio grattugiato al momento e dadini di pane fritti a parte.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Cipolle - 30 G Burro - 100 Cl Latte - Formaggio Grattugiato - Pane - Sale
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