Zuppa Di Fagioli E Cavolo Nero
Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Ammollare per una notte 300 g di fagioli cannellini e poi lessarli con una cipolla, una foglia di alloro, una costa di sedano e sale. Tritare 1000 g di foglie di cavolo nero e stufarle con poco olio, sale, pepe e 500 g di pomodori pelati. In una zuppiera alternare strati di pane raffermo affettato, bagnato con il brodo di cottura dei fagioli, fagioli lessi e cavolo stufato con il suo sugo. Coprire e far riposare per 1 ora prima di servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Fagioli Cannellini - 1 Cipolla - 1 Foglia Alloro - 1 Costa Sedano - Sale - 1000 G Foglie Di Cavolo Nero - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe - 500 G Pomodori Pelati - Pane Raffermo Affettato
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