Zuppa Di Funghi Misti
Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.
Preparazione:
Preparazione: Pulire i funghi dalla terra e strofinarli con un panno umido, quindi tagliarli a tocchi. Imbiondire aglio, rosmarino e timo in abbondante olio; saltarvi i funghi, poi, a fuoco più dolce, stufarli 15 minuti; salare, pepare. Sciogliere il burro, aggiungere la farina, tostare ed unire parte del brodo. Cuocere 10 minuti mescolando, aggiungere i funghi e il restante brodo, far cuocere altri 10 minuti e servire con il prezzemolo.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Funghi Autunnali Misti - 100 Cl Brodo Vegetale - Aglio - Prezzemolo - Rosmarino - Timo - 1 Noce Burro - 2 Cucchiai Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero
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