Zuppa Di Grano E Funghi
Ricetta primo per 10 persone a base di Funghi con pomodoro - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Mettere il grano in ammollo per almeno 2 giorni in molta acqua, cambiando l'acqua almeno 4 volte. Lessare il grano molto bene; rosolare i funghi con 100 g di cipolle. In un'altra padella capiente rosolare tutti i vegetali, aggiungere i pomodori; versare il tutto sul grano in modo che ci sia molta acqua di cottura.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Grano - 500 G Funghi Misti - 200 G Cipolla Tritata - 200 G Sedano Tritato - 200 G Carote Tritate - 200 G Pomodori Maturi - 200 G Olio D'oliva Extra-vergine
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