Zuppa Di Lattughe Ripiene
Ricetta primo per 4 persone a base di Insalate Lattughe con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Pulire la lattuga e scottarla. con il resto degli ingredienti fare il ripieno che a piccole palline verrà avvolto nelle foglie di lattuga. La cottura avverrà nel brodo di carne fatto precedentemente
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Insalate Lattughe Piccole - 100 G Cervella Di Vitello - 200 G Magro Di Vitello - 100 G Animelle - 3 Uova - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - 10 G Funghi Secchi - Alcuni Rametti Di Maggiorana - 150 Cl Brodo - 4 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 4 Fette Pane Tostato - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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