Zuppa Di Manzo E Uovo
Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Di Manzo.
Preparazione:
Preparazione: Versate in una pentola il brodo di carne precedentemente preparato e portatelo a ebollizione. Aggiungete la carne tagliata a pezzettini piccolissimi (non tritata), il sedano sottilmente tagliato, una presa di sale e fate cuocere per circa un'ora. Trascorso questo tempo unite l'uovo sbattuto, mescolando velocemente e lasciando la pentola sul fuoco. Pepate la zuppa, versatela nelle ciotole individuali e cospargetela di cipollotti affettati sottilmente.
Ingredienti:
Ingredienti: 150 Cl Brodo Di Carne - 150 G Polpa Di Manzo - 1 Costa Sedano - 1 Uovo - 3 Cipollotti - Sale - Pepe Nero
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