Zuppa Di Pane E Lardo
Ricetta primo per 4 persone a base di Lardo.
Preparazione:
Preparazione: Affettare la cipolla e tritare il lardo e metterli in una casseruola. Far cuocere finché la cipolla sarà rosolata e il lardo quasi completamente sciolto. Portare ad ebollizione il brodo. Affettare il pane. In 4 fondine disporre le fette di pane, il condimento di lardo e cipolla, 2 mestoli di brodo bollente, un pezzetto di burro e il parmigiano. Servire molto caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 50 G Lardo - 20 G Burro - 2 Baguettes (pane Francese) - 1 Cipolla - 100 Cl Brodo - Formaggio Parmigiano Grattugiato
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