Zuppa Di Porri E Lenticchie
Ricetta primo per 4 persone a base di Porri.
Preparazione:
Preparazione: In una pentola fate appassire la pancetta tagliata a striscioline e insaporitevi per circa 10 minuti le lenticchie sgocciolate. Frullatene la metà. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e fatevi dorare leggermente prima la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e poi le fettine di pane. Suddividete le fettine di pane e i porri in quattro fondine singole, versatevi sopra il frullato e le lenticchie lasciate intere. Insaporite la zuppa con un pizzico di pepe bianco e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Lenticchie Già Cotte - 1 Porro - 3 Fettine Pancetta - 8 Fettine Pane Al Latte - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Pepe Bianco
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