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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 20 Acciughe Freschissime - Abbondante Prezzemolo Tritato - Pangrattato - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Aceto Di Vino Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Avocado - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 350 G Riso - 70 Cl Brodo Di Pollo - 1 Avocado - 100 G Prosciutto Crudo (fette Da 100 G) - 1 Cipolla - 100 G Burro - Noce Moscata

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofini.

Ingredienti: 2000 G Carciofini - 100 Cl Aceto Di Vino Bianco - 1 Cucchiaio Chiodi Di Garofano - Alcune Foglie Alloro - 1 Manciata Pepe In Grani - 2 Limoni - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Macinato Di Manzo - 3 Pomodori Secchi - 1 Tuorlo D'uovo - Poco Pangrattato - 10 Asparagi - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci.

Ingredienti: Per La Pasta: - 250 G Farina Bianca - 2 Uova - Sale - Per Il Ripieno: - 1000 G Spinaci - 200 G Ricotta Romana - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Per Condire: - 30 G Burro Fuso - 4 Foglie Salvia - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Aglio (facoltativo)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peperoni Corno Di Capra - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Peperoni Corno Di Capra - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scorfano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Scorfani - 100 G Burro - 100 G Acciughe - 1 Limone - Timo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 1000 G Cosciotto D'agnello - Per La Marinata: - 50 G Carote A Fettine - 50 G Cipolle Affettate Finissime - Poco Prezzemolo Tritato - 1 Pizzico Timo Sbriciolato - 1 Pizzico Alloro Sbriciolato - 1 Spicchio Aglio - 3 Grani Pepe - 30 Cl Vino Bianco - 3 Cucchiai Aceto Di Vino - 50 G Lardo Tagliato A Filettini - 120 G Burro - 1 Cucchiaio Capperi Piccolissimi - 300 G Fagioli Toscanelli

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: Acciughe Fresche - Cipolle Rosse - Olio D'oliva - Sale - Aceto Di Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Merluzzo - 100 G Funghi - 100 G Cipolle - 2 Spicchi Aglio - 800 G Pomodori - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Rametto Rosmarino - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Timo - Alloro - Prezzemolo - Sale - Pepe