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Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 10 G Farina Bianca - 40 G Burro - 2 Bicchieri Brodo - 1 Cipolla - Sedano - 1 Carota - Alloro - Timo - 350 G Carciofi - 1 Uovo - 2 Formaggini - 2 Cucchiai Latte - 350 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Panna - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Lombata Di Manzo - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 350 G Verdure Grigliate Surgelate - 300 G Riso Basmati - 300 G Lombata Di Manzo - Misto Di Spezie Orientali - Olio D'oliva - Sale - Per Guarnire: - Insalatina

Ricetta primo per 4 persone a base di Sogliola con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Sogliola Grande - 100 G Salsa Di Pomodoro Già Pronta - Sedano - Carota - Cipolla - 1 Spicchio Scalogno Intero - 100 G Burro - 2 Cucchiai Vino Bianco - Alcune Foglie Basilico - 350 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo Secche

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1000 G Carne Di Maiale - 50 G Burro - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaino Semi Di Cumino Tritati - 2 Cucchiai Coriandolo Tritato - 5 Fettine Limone - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Da Sugo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne - 400 G Pomodori Da Sugo - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 1/2 Peperone - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Carne Di Vitello A Pezzetti - 300 G Pomodori Freschi - 150 G Olio D'oliva (o Sugna O Margarina) - 1 Cipolla Grande - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Fesa Di Tacchina Giovane - 1 Rete Di Maiale - Cipolla - Carota - Sedano - Vino Bianco - Sale Grosso - Per La Salsa: - 4 Melagrane Mature - Aceto Di Lamponi - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Borraggine - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Borraggine - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - 200 G Farina Bianca - Alcune Foglie Maggiorana - Birra - Sale - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bresaola.

Ingredienti: Bresaola - Formaggio Caprino - 1 Tuorlo D'uovo Sodo - Olio D'oliva - Alcune Gocce Succo Di Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1200 G Orata - 1 Cipolla - 2 Carote - 1 Cuore Sedano - 1 Bicchiere Chablis - 2 Fette Prosciutto Crudo - Rosmarino - 12 Funghi Champignon - 12 Pomodori Ciliegia - Alloro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe