Amministratore

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Mollica Di Pane Raffermo</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Maccheroni Fatti In Casa - Mollica Di Pane Raffermo - Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vongole</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 8 Fette Pancarré - 1000 G Vongole - 300 G Polpa Di Pomodoro - 3 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Sale - Poco Olio D'oliva</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Agoni</strong> - metodo di cottura <strong> bollire fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 10 Agoni (pesci Di Lago) - 3 Cipolle - Aceto Di Vino Rosso - Olio D'oliva - Sale - Segrigiola (o Maggiorana)</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Baccalà</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Baccalà Ammollato - 200 G Burro - 1 Cipolla Tritata - 1 Bicchiere Brodo Di Carne - Sale - Pepe - 2 Cucchiai Senape - 50 G Farina - Per Servire: - 300 G Patate Lessate - 200 G Riso Lessato</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Pollo - 1000 G Sale Grosso - 1 Albume D'uovo - 1000 G Farina - 1 Rametto Rosmarino - 1 Foglia Alloro - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Fegato Di Vitello</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Pane Raffermo - 400 G Fegato Di Vitello - 200 G Farina Bianca - 100 G Latte - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Uova - Prezzemolo - Cipolla - Sedano - Maggiorana - Noce Moscata - Brodo - 1 Foglia Alloro - 1 Limone - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Anatra</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Anatra Selvatica - 1/2 Bicchiere Acqua - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchierino Calvados - 8 Mele - 2 Cucchiai Panna Liquida - 1 Pizzico Pangrattato - 1 Uovo - Burro - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Bietolina</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Tagliolini Secchi All'uovo - 500 G Bietolina Novella Tagliata A Listarelle Sottili - 1 Carota A Dadini - 1 Peperone Rosso A Dadini - 1 Cipollotto Fresco Tritato - 150 G Pancetta Affumicata A Fette Spesse - 150 G Formaggio Brie - 80 Cl Latte - 25 G Farina 00 - 25 G Burro - 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 1 Confezione Pasta Fillo A Fogli - Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe Verde Macinato - Sale - Per Imburrare Lo Stampo: - 1 Noce Burro</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Acciughe</strong> - metodo di cottura <strong> padella fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli - 300 G Acciughe Fresche - Alcuni Spicchi Aglio - 1 Ciuffetto Prezzemolo - 2 Cucchiai Pangrattato - 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero - Per Guarnire: - Alcune Foglie Prezzemolo</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Porri</strong>.</p><p>Ingredienti: Pasta Tipo Pasta Corta - Porri - Olio D'oliva - Sale - Pepe Bianco</p>