Antipasti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto con pomodoro.

Ingredienti: 4 Fette Pane - 4 Fettine Prosciutto Cotto - 3 Formaggini Petit-suisse Freschi - 2 Cucchiai Panna - 1 Pomodoro Verde - Burro - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato - Olive Nere

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Provola - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 75 G Filetti D'acciughe Sotto Sale - 200 G Burro - 1 Formaggio Provola Grande - 1 Mozzarella Grande - 200 G Ricotta - 5 Uova - 100 G Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Da Pane Già Pronta - 1 Cipolla - 160 G Zucchine - 120 G Peperoni - 1 Mazzetto Basilico - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 8 Acciughe Sotto Sale - 1 Tuorlo D'uovo Sodo - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Peperoncino - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto Crudo.

Ingredienti: 100 G Prosciutto Cotto - 100 G Prosciutto Crudo - 100 G Coppa - 100 G Salame - Per Guarnire: - Sottaceti - Alcuni Riccioli Burro

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno con pomodoro.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 2 Cipolle Rosse Piccole - 160 G Tonno Sott'olio - 4 Pomodori San Marzano - Sale - Olio D'oliva - 1 Spolverata Origano

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Castagne.

Ingredienti: 1000 G Castagne - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Gambo Sedano - Burro (o Panna) - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Crepes - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Uova - 120 G Farina - 25 Cl Latte - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Pizzico Zucchero - 1 Pizzico Sale - Per La Salsa: - 40 Cl Latte - 40 G Farina - 1 Rametto Rosmarino - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Mazzetto Basilico - 1 Spicchio Aglio - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 30 G Burro - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Cavolfiore - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 2000 G Cavolfiore - 100 Cl Aceto Di Vino - 3 Limoni - 6 Foglie Alloro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Muscari - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Muscari - 150 G Farina - 2 Tuorli D'uovo - 20 Cl Vino Bianco Secco - Abbondante Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino