Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti Di Farro - 2 Seppie Medie Col Nero - Aglio - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Fusilli - 1 Cipolla - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 1 Melanzana Lunga - Sale - 1 Peperoncino Piccante - Olio D'oliva

Ricetta primo per 6 persone a base di Patate.

Ingredienti: 300 G Riso - 300 G Patate - 150 G Carciofi - 1 Cipolla - 50 Cl Brodo Vegetale - 60 G Olio D'oliva - Formaggio Grana Grattugiato - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Riso - 350 G Fagioli - 300 G Piselli Surgelati - 5 Patate - 6 Pomodori - Zucchine - Sedano - 3 Carote - 1/2 Verza - 1 Cipolla - 70 G Burro - Olio D'oliva - 70 G Pancetta - Basilico

Ricetta primo per 6 persone a base di Prosciutto Crudo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Farina - 4 Uova - 300 G Polpa Di Manzo, Fesa Di Vitello E Lonza Di Maiale, Tritate - 100 G Prosciutto Crudo Tritato - 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - Noce Moscata - Salvia - Alloro - Rosmarino - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 50 G Burro - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 200 Cl Brodo Di Carne - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti - 100 G Lenticchie Rosse - 1 Cespo Insalata Catalogna - 1 Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Noci - Sale

Ricetta primo per 1 persone a base di Carne.

Ingredienti: 200 G Brodo Sgrassato - 1 Cucchiaio Pastina - 1 Omogeneizzato Di Carne - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Capesante - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliolini - 200 G Noci E Coralli Di Capesante - 150 G Insalata Lattuga - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Burro - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Peperoncino - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Farina - 2 Cucchiaini Lievito In Polvere - 40 G Burro Ammorbidito - 1/2 Cucchiaino Erbe Di Provenza - 15 Cl Latte - Sale - Pepe - Per La Salsa Di Pomodoro: - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 800 G Pomodori Pelati - 2 Cucchiaini Origano Secco - 1 Cucchiaino Zucchero - Sale - Pepe - Per La Guarnizione: - 200 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 100 G Salamino Affettato - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Verde - 50 G Olive Verdi Farcite - 50 G Funghi Champignon - 2 Cucchiai Origano Tritato (metà Se Secco) - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Scamorza Affumicata - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Gnocchi Di Semolino - 100 G Formaggio Scamorza Affumicata - 400 G Cimette Di Cavolfiore - 60 G Panna - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe