Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Aglio.

Ingredienti: 180 G Ricotta - 50 G Formaggio Mascarpone - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 40 G Aglio Orsino - Sale - Pepe - 2 Rotoli Da 125 G Pasta Già Spianata - Poca Farina - 2 Cucchiai Olio Di Semi Di Girasole - 1 Cucchiaio Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - 200 G Ricotta - 1 Cipolla Rossa Piccola - 2 Cespi Radicchio Di Treviso - Poco Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Castagne - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per Le Tagliatelle: - 140 G Farina Bianca - 60 G Farina Di Castagne - 2 Uova - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - Per La Salsa: - 300 G Mascarpone - 20 Code Di Scampi Sgusciate A Crudo - 10 Castagne Pelate Lessate - 1 Noce Burro - 5 Cucchiai Vino Bianco Secco - Sale - Pepe Macinato

Ricetta primo per 4 persone a base di Ananas con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Pasta Per Pizza Già Pronta - 20 G Prosciutto In Dadini - 2 Fette Grandi Ananas Senza Zucchero (in Scatola) - 1 Cipolla Novella - 1 Cucchiaio Purea Di Pomodori - 30 G Mozzarella Grattugiata - 1/2 Cucchiaino Curry

Ricetta primo per 3 persone a base di Cime Di Rapa - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Orecchiette - 500 G Cime Di Rape - 50 G Acciughe Salate - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaino Sale Fino

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Di Pane - 1000 G Vongole - 350 G Pomodori Maturi - 1 Manciata Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Tagliatelle (nidi) - 2 Scatole Fagioli Borlotti - 1 Patata - 1 Carota - 1 Pomodoro - Cipolla - Aglio - Dado Da Brodo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Aguglia con pomodoro.

Ingredienti: 1 Aguglia Di 300 G - 1 Spicchio Aglio - 200 G Pomodori Pachino - 3 Cucchiai Passata Di Pomodoro - 5 Cucchiai Farina - 1 Uovo - Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Mentuccia

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliatelle - Pomodoro A Cubetti - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - 200 G Mozzarella - Olive Nere Snocciolate

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 350 G Pasta Sfoglia Fresca Per Lasagne - 2 Mazzi Asparagi - 150 G Prosciutto Crudo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 60 G Farina - 50 Cl Latte - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 60 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Noce Moscata - 1 Pizzico Sale - 1 Macinata Pepe