Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 1 Limone - 200 G Maiale - Vino Marsala - 1 Cipolla - 200 G Piselli - Basilico - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 6 Zucchine - Olio D'oliva Extra-vergine - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Mazzetto Basilico - 3 Uova - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Aragosta.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Aragosta - 350 G Gamberetti Sgusciati - 1 Peperone - 1 Cipolla - Vino Bianco - Brodo - Zafferano - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncelli - 500 G Sarde Fresche - 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina - 2 Spicchi Aglio - 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 400 G Riso Per Risotto - 1 Cipolla Media - 4 Carciofi - 60 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo - 100 Cl Brodo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Limone - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Ruote - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - Abbondante Basilico - Abbondante Maggiorana - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Aglio - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 10 Spicchi Aglio - 1 Foglia Alloro - 200 G Pane Raffermo - 2 Tuorli D'uovo - 20 G Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Presa Sale - 2 Grani Pepe Bianco In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Rucola con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Rigatoni - 7 Pomodori Rossi - Sale - Olio D'oliva - 1 Mazzetto Insalata Rucola - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Spaghetti - 400 G Pomodori Ben Maturi - 1 Melanzana Di 350 G - 150 G Cipolla Tritata - 8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - 8 Foglie Basilico - 1 Rametto Maggiorana Fresca - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.

Ingredienti: 600 G Farina - 300 G Fagioli Cannellini Secchi - 300 G Olio D'oliva - Cipolla - Aglio - Peperoncino - Sedano - Sale