Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Seppie - 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 300 G Pomodori Pelati - 1 Spicchio Aglio Tritato - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta primo per 6 persone a base di Pomodori Pelati con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Pepe - Sale - 30 G Formaggio Parmigiano - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 400 G Pomodori Pelati - 150 G Funghi Porcini - 4 Carciofi - 2 Peperoni Gialli - 420 G Pasta Tipo Spaghetti

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodorini Ciliegia con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini - 12 Pomodorini Ciliegia - 2 Pomodori Perini - 50 G Bottarga - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 8 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 150 G Farina - 6 Uova - 100 Cl Latte - 1 Noce Burro - 1 Pizzico Sale - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Per La Farcitura: - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 400 G Prosciutto Cotto - Besciamella - Funghi Porcini

Ricetta primo per 4 persone a base di Limone.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi - 4 Zucchine Piccole Novelle - 1 Limone - 50 Cl Brodo Di Pollo Leggero - 4 Cucchiai Panna Fresca - 50 G Farina - 40 G Burro - 40 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - 1 Mazzetto Basilico - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Anguilla con pomodoro.

Ingredienti: 1 Anguilla Di 1000 G - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Aceto Di Vino Bianco - 500 G Salsa Di Pomodoro - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Timo - Alloro - Origano - Sale - Peperoncino - Alcune Fettine Pane (fettine Fritte Con L'olio)

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova.

Ingredienti: 500 G Farina - 5 Uova - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Sugo D'agnello (o Ragù Di Maiale) - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 350 G Riso Vialone Nano - 16 Acciughe Freschissime - 1 Scalogno - Prezzemolo - Brodo Di Pesce - 1 Spruzzata Vino Bianco Secco - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone Fresco.

Ingredienti: 250 G Riso Basmati - 250 G Filetto Di Salmone Fresco - 600 G Cimette Di Broccoli Verdi - 1 Limone (succo) - Aneto - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Pasta Per Pizze (v. Ricetta) - 400 G Funghi Freschi - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe