Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Fave.

Ingredienti: 400 G Fave Sgranate - 200 G Cipolle Grandi - 6 Carciofi - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Costa Sedano - 1 Limone - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne Rigate - 250 G Piselli Freschi Sgranati - 1 Cipolla Piccola - 1 Carota Piccola - 1 Gambo Sedano - 6 Olive Nere Snocciolate - Aglio - Salvia - Salsa Di Pomodoro - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Lasagne All'uovo - 1 Mozzarella - 120 G Salmone Affumicato - 1 Tazza Besciamella - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 60 G Prosciutto Crudo - 4 Pomodori Pelati - 4 Cucchiai Panna - 1 Cucchiaio Basilico Tritato - 1 Bicchierino Whisky - 40 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Qualsiasi - 1 Peperone - Giallo - 200 G Passato Di Pomodoro - 2 Cipolle - 1 Mela Renetta - Vino Bianco Secco - Panna - Olio D'oliva - Burro - 100 G Prosciutto Crudo A Fettine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Farina Di Grano Duro - Acqua - 1 Pizzico Sale - Per Il Sugo: - 400 G Funghi Porcini - 1 Manciata Prezzemolo - 1/2 Peperoncino - 2 Spicchi Aglio - Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 50 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 150 G Gamberetti Sgusciati - Vino Spumante - 1/2 Bicchiere Latte - Sale - Pepe - 370 G Pasta Tipo Ravioli Di Magro

Ricetta primo per 4 persone a base di Puntine Di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Patate - 250 G Farina Di Grano - 1 Uovo - Sale - Per Il Sugo: - 500 G Puntine Di Maiale - 4 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - 1/2 Cipolla - 1 Peperoncino - Vino Bianco - Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Lardo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 3 Uova - 300 G Lardo - 1 Cipollina - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 300 G Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gherigli Di Noci.

Ingredienti: 320 G Riso - 100 G Gherigli Di Noci - 2 Mele Renette - 100 G Formaggio Fontina - 1/2 Limone (succo) - 10 Cl Panna Fresca - 1 Cipolla - 1 Cucchiaio Burro - 2 Bacche Ginepro - 100 Cl Brodo Vegetale

Ricetta primo per 4 persone a base di Farro con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Fagioli Borlotti Secchi - 300 G Farro Perlato - 1 Cipolla - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - 50 Cl Brodo - Sale - Pepe - Olio D'oliva