Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Polpa Di Vitello Tagliata In Un Solo Pezzo E Legata - 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 30 G Pancetta - 30 G Burro - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 1 Tazza Brodo - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 2 Pomodori Freschi Passati Al Setaccio - 1 Cucchiaio Brodo - Pasta Tipo Pastina Junior - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano - 1 Omogeneizzato Di Carne

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 200 G Gamberetti - 350 G Riso - 4 Bicchieri Vino Spumante Secco - 1 Cipolla - 60 G Burro - Brodo Di Dado - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate con pomodoro.

Ingredienti: Verdure Di Campo - Insalata Cicoria Selvatica - Cipolle - Patate - Aglio - Pomodori Freschi - Cotenna Di Maiale - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Rosa Di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 1 G Zafferano - 2 Uova - 200 G Cime Di Broccoli - 50 G Ricotta Infornata - 1 Spicchio Aglio - 100 G Rosa Di Manzo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pennette - 300 G Zucchine - 1 Scalogno - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Maggiorana Fresca Tritata - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 150 G Pasta Tipo Linguine - 4 Sarde - 100 G Radicchio - 2 Spicchi Aglio - 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 500 G Asparagi - 20 G Burro - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 20 Cl Panna Liquida - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Poco Pepe - Poco Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Limone - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 100 Cl Brodo Di Pollo - 4 Cucchiai Tapioca - 1 Tuorlo D'uovo - Succo Di Limone - Scorza Di Limone - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Spaghetti N. 5 - 1000 G Cozze - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo Fresco - 2 Tuorli D'uovo - Sale - Pepe Bianco