Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 250 G Riso - 1 Bustina Zafferano - 300 G Piselli Sgranati O Surgelati - 200 G Punte Di Asparagi - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 100 Cl Brodo - 1/2 Cipolla - 60 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 6 persone a base di Patate con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 80 G Burro - 2 Cipolle Tritate Finemente - 1000 G Patate Tagliate A Dadini - 300 G Pomodori Pelati Passati - 200 Cl Brodo - Abbondante Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Eliche - 400 G Zucca Dolce - 200 G Formaggio Fontina - 60 G Burro - 1 Bicchiere Brodo - 1 Tuorlo D'uovo - Noce Moscata - Sale - Pepe - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 380 G Pasta Tipo Farfalle - 30 G Burro - 150 G Mascarpone - 250 G Salmone In Scatola - 4 Cucchiai Latte - 1/2 Limone (succo) - 1 Limone (scorza Grattugiata) - 1 Pizzico Timo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro.

Ingredienti: 3 Mestoli Fagioli Cannellini Già Lessati - 600 G Misticanza Di Campo - Pomodorini - Aglio - Salvia - Maggiorana - Mentuccia - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino - Pane Raffermo

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 150 G Riso - 2 Peperoni - 150 G Piselli Sgranati - 80 G Tonno Sott'olio - 1 Cucchiaio Capperi - 50 G Olive Nere - 1 Bustina Zafferano - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle - 2 Cipolle Bianche Grandi (350 G) - 1 Cucchiaio Farina - 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato - Latte - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe In Grani

Ricetta primo per 6 persone a base di Provola - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 150 G Prosciutto Cotto Tritato - Besciamella - 200 G Formaggio Provola - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 80 G Burro - 150 Cl Acqua - 500 G Pasta Tipo Pennette - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Latte - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 200 G Semolino Di Grana Fine - 30 G Amido Di Mais - 100 Cl Latte - 2 Tuorli D'uovo - Sale - Pepe - Noce Moscata - Olio D'oliva - Burro - Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 4 persone a base di Petto Di Pollo Lessato.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Petto Di Pollo Lessato - 150 G Funghi Champignon - 25 Cl Panna - Burro - Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe