Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Sedano.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Cuore Sedano - 100 G Prosciutto Cotto (fette Di 100 G) - 1/2 Bicchiere Vino Marsala - 50 G Burro - Sale - Pepe - Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 4 persone a base di Erbette.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Linguine (o Trenette) - 600 G Erbette - 8 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - Sale

Ricetta primo per 2 persone a base di Peperone Rosso con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Peperone Rosso - 7 Pomodorini Rossi - Olio D'oliva - Cipolla - Aglio - Sale - Capperi - Olive - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 1000 G Patate - 50 G Burro - 4 Uova - 1/2 Bicchiere Latte - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Cacao Amaro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Per La Pasta: - 200 G Farina - 2 Uova - 25 G Cacao Amaro In Polvere - Per Condire: - 1 Noce Burro - 120 G Prosciutto Cotto (fette Da 120 G) - 20 Cl Panna - Sale - Pepe - 4 Rametti Aneto

Ricetta primo per 4 persone a base di Rosmarino.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Conchiglie - Abbondante Rosmarino - 2 Spicchi Aglio - 4 Foglie Salvia - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova.

Ingredienti: 500 G Farina - 5 Uova - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Ragù D'agnello (o Ragù Di Maiale)

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolo.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Rigatoni - 1 Cuore Cavolo Cappuccio - 3 Acciughe - 2 Spicchi Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino - Mollica Sbriciolata Di Pane Casereccio Raffermo

Ricetta primo per 6 persone a base di Piselli - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Vol-au-vent Grande - 500 G Pasta Tipo Raviolini - 100 G Piselli - Besciamella - Formaggio Grattugiato - Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 100 G Ceci Secchi - 400 G Gamberi Freschi - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe