Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Mascarpone.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne Rigate - 50 G Burro - 100 G Ricotta - 100 G Mascarpone - 100 G Prosciutto Cotto - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti Sottili - 2 Pomodori - 4 Foglie Basilico - Sale - Pepe - 3 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Coda Di Rospo con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Linguine - 200 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - 3 Ciuffi Cime Di Rapa - 10 Pomodorini - 1 Spicchio Aglio - 1 Spicchio Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Pecorino Sardo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina 00 - 2 Uova - 2 Patate - 150 G Formaggio Caprino - 80 G Formaggio Pecorino Sardo - 250 G Passata Di Pomodoro - Menta Fresca - 1 Spicchio Aglio - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Fonduta.

Ingredienti: 350 G Farina Gialla - Fonduta - Tartufo - 40 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Pappardelle - 4 Zucchine - 1 Cipolla - 4 Uova - Abbondante Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle - 300 G Asparagi Lessi - 1 Scalogno - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 1 Peperoncino - 12 Pomodorini Secchi - Formaggio Parmigiano A Scaglie - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Prosciutto Cotto - 4 Cucchiai Piselli Lessati - 1 Cartoccio Panna Da Cucina - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano - Sale - Burro - 350 G Pasta Tipo Pasta Corta

Ricetta primo per 4 persone a base di Melone con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Riso Carnaroli - 8 Pomodori Pachino - 100 G Insalata Rucola - 1/4 Melone - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salame.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pennette Rigate - 200 G Salame Tagliato A Listerelle Piuttosto Spesse - 40 G Burro - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Uova - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Rametto Rosmarino - Poco Olio D'oliva - 1 Pizzico Pepe - 1 Pizzico Sale