Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Pancetta Affumicata - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 150 G Pancetta Affumicata - 200 G Fagioli Borlotti - 1 Spicchio Aglio - Salvia - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cetriolo con pomodoro.

Ingredienti: 6 Pomodori Maturi - 2 Cipolle - 2 Peperoni Verdi - 2 Cetrioli - 1 Cucchiaio Peperoncino In Polvere - 1 Spicchio Aglio - 70 G Pane Secco - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Bicchiere Aceto Di Vino - 1 Cucchiaio Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Radicchio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta All'uovo: - 300 G Farina - 3 Uova - Per Il Ripieno: - 300 G Radicchio Rosso - 3 Cucchiai Panna - Burro - Besciamella - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 2 Patate Grandi - 3 Cuori Di Carciofi - 100 G Pasta Tipo Pastina - 30 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Dadi Da Brodo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Arselle con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Riso - 850 G Arselle - 300 G Pomodori Pelati - 125 Cl Brodo - Aglio - Prezzemolo - Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti - 200 G Tonno - 400 G Pomodoro Fresco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 300 G Riso - 1 Cipolla - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Pizzico Zafferano - Sale - Pepe - 100 Cl Acqua - 60 G Formaggio Grattugiato - 100 G Funghi

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchina con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Riso - 100 G Passato Di Pomodoro - 1 Zucchina - 1 Peperone - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - Aglio - Prezzemolo - Brodo - Olio D'oliva - Burro - Formaggio Grana Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pasta Di Tartufo.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Taglierini All'uovo - 70 G Burro - 10 Cm Pasta Di Tartufo In Tubetto - Formaggio Grattugiato - Pepe Bianco - 1 Cucchiaio Panna - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Speck - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Formaggio Stracchino - 5 Fettine Speck - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per La Crespella: - 40 G Erbe Aromatiche Fresche Miste - 200 G Latte - 2 Uova - 70 G Farina - 1 Cucchiaio Olio D'oliva