Primi

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagioli con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Farina Bianca - 5 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - 250 G Fagioli - 300 G Cotechino - 100 G Strutto - 2 Spicchi Aglio - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Basilico.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fusilli - Basilico - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 6 Cucchiai Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato - Sale - 1 Manciata Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Capellini - 300 G Ricotta - 6 Filetti D'acciughe - Prezzemolo - Origano - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 50 G Pancetta - 1 Cipolla - 300 G Pomodori Pelati - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 300 G Fagioli Borlotti - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - 75 Cl Brodo - 1 Noce Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di canocchie con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli - 12 Cicale Di Mare (canocchie) - 1 Cipolla Piccola - 1 Falda Peperone - Peperoncino - 12 Pomodorini - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Crudo con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pappardelle All'uovo - 1 Fetta Prosciutto Crudo - 200 G Piselli In Scatola - 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - Prezzemolo Tritato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Formaggio Grana Grattugiato - 1 Noce Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pecorino.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne Corte - 30 G Burro - 120 G Pancetta Affumicata A Dadini - 25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 25 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 20 Cl Panna Liquida - Basilico - Pepe Nero - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Penne Rigate - 150 G Pancetta - 200 G Pomodoro - 250 G Fagioli Cannellini Lessati - 150 G Noci Tritate - Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Ortiche.

Ingredienti: 1 Cipolla - 300 G Riso - 1 Bicchiere Vino - 300 G Foglie D'ortica - Brodo - 70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 40 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Riso Parboiled - 1000 G Cozze - 100 G Gamberetti Sgusciati - 1 Cipollina - Prezzemolo Tritato - Timo - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Sale - Pepe