Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Ceci Già Ammollati - 3 Spicchi Aglio - Alcune Foglie Salvia Fresca - Pane Raffermo - Sale - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle Verdi - 1 Mozzarella - 50 G Formaggio Groviera - 50 G Formaggio Provolone - 50 G Formaggio Olandese - 80 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 600 G Seppie - Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 750 G Pomodori Pelati - Sale - Pepe - 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta primo per 6 persone a base di Fiori Di Zucca con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 360 G Pasta Tipo Cavatelli - 100 G Fiori Di Zucca Chiusi - 300 G Cozze Sgusciate - 200 G Pomodorini Del Pendolo - 80 G Olio D'oliva - 2 G Aglio - 10 G Formaggio Grana - 6 Foglie Basilico - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Seitan - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pastella Delle Crespelle: - 100 G Farina 0 - 1 Uovo - 50 Cl Latte Di Soia - Olio Di Semi Di Girasoli - Sale - Per Il Ripieno: - 400 G Seitan - 3 Cucchiai Olio Di Girasole - 1 Manciata Mollica Di Pane Raffermo Imbevuta Nel Latte Di Soia E Strizzata - 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 1 Pizzico Noce Moscata - 50 Cl Besciamella - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Pennette - 8 Pomodori Da Sugo - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - Origano - Sale - Pepe - Formaggio Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - 100 G Carote - 100 G Zucchine - 100 G Ricotta - Erbette Aromatiche Miste - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - Pepe In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Prezzemolo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Bavette - 2 Spicchi Aglio - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - 1 Manciata Prezzemolo E Basilico

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 300 G Funghi Ovoli - 40 G Burro - 1 Uovo - 150 Cl Brodo - Formaggio Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Farro con pomodoro.

Ingredienti: 250 G Fagioli Borlotti Secchi - 250 G Pomodori Pelati - 150 G Farro - 100 G Prosciutto Crudo - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 1 Gambo Sedano - 4 Foglie Salvia - 1 Pizzico Maggiorana - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero