Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli Lunghi - 1 Cespo Insalata Cicorietta Selvatica - 300 G Pomodori Maturi Sodi - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 80 G Pancetta (fette Da 80 G) - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Riso - 200 G Spinaci - 2 Patate - 1/2 Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 100 Cl Brodo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 100 Cl Brodo Di Carne - 300 G Carne Di Vitello - 100 G Spalla Di Vitello - 150 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini - 1 Cipolla Affettata - Poco Burro - 1 Cetriolo Affettato - 2 Pomodori - 12 Olive Nere Snocciolate E Tritate - 1 Limone Affettato Sottile

Ricetta primo per 6 persone a base di Patate con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pappardelle - 300 G Funghi Misti Surgelati - 300 G Patate - 100 G Speck - 70 G Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Concentrato Di Pomodoro - 30 G Burro - 1 Dado Ai Funghi - 20 Cl Brodo - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Spolveratina Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Farina Gialla - 150 G Formaggio Gorgonzola - 150 G Burro - Formaggio Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 1 Cespo Radicchio - 2 Uova - 100 G Speck - 80 G Formaggio Di Latteria - 20 G Cipolla Rossa - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tortiglioni - 500 G Pomodori Maturi - 1 Cipolla - 10 Olive Nere Snocciolate - 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto - 1 Manciata Basilico Fresco - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Speck.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Reginette - 200 G Speck Tagliato A Fette Grandi - 10 G Piselli Sgusciati - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - 1 Manciata Pepe - Alcuni Cucchiai Panna (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 100 G Lingua Salmistrata - 2 Uova - 80 G Piselli - 100 Cl Brodo - Formaggio Grattugiato - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Arancia.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pasta Corta - 1 Arancia - 200 G Mascarpone Fresco - 30 G Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale