Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 100 G Funghi Pioppini - 1 Spicchio Aglio - 1 Peperoncino - 1 G Zafferano - 250 G Ossobuco Di Vitellone - 100 G Ricotta - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Wurstel Di Maiale.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Panna Corta - 8 Wurstel Di Maiale - 1 Peperone Verde - 100 G Formaggio Dolce - 2 Uova - 300 G Pisellini Surgelati - Olive Nere - Olive Verdi - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova Di Riccio Di Mare - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini - 150 G Uova Di Riccio Di Mare - 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 5 Cl Olio Di Mais - Prezzemolo Riccio - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Rossi con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Pomodori Rossi Maturi - 1 Cetriolo Piccolo - 80 G Prosciutto Cotto (fette Da 80 G) - 100 G Panna Liquida - Sale - 2 Fettine Cipolla Tritata - 2 Uova Sode Tritate

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fusilli - 2 Zucchine - Alcune Foglie Menta Fresca - Formaggio Parmigiano - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola.

Ingredienti: 150 G Formaggio Gorgonzola - 1 Pera - 70 G Speck - 100 G Funghi Champignon - 1 Noce Burro - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaino Zucchero - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Brodo.

Ingredienti: 150 Cl Brodo Di Manzo - 60 G Farina - 130 G Burro - 5 Uova - 2 Cucchiai Panna - 40 G Farina Di Mais - 2 Cucchiai Pangrattato - 1 Rametto Alloro - 5 Rametti Timo - 40 G Formaggio Parmigiano - Noce Moscata - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Spuntature Di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: Per La Polenta: - 1000 G Farina Di Granturco - 300 Cl Acqua - Sale Grosso - Per La Salsa: - 500 G Spuntature Di Maiale - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 3 Spicchi Aglio - 700 G Passato Di Pomodoro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Peperoncino - Sedano - Per Servire: - 1 Manciata Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghettini - Alcune Fettine Cipolla - Olive Nere (taggiasca) - 2 Pomodori Medi Puliti Dai Semi - 4 Pomodorini Essiccati - Alcune Foglie Basilico - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Cipollotto - 100 G Acciughe Sotto Sale - 200 G Farina - 2 Uova - 20 G Burro - Prezzemolo Fresco Tritato - Olio D'oliva - Sale