Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Tartufo Bianco.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliolini - 80 G Burro - 1 Tartufo Bianco Piccolo - Abbondante Formaggio Grattugiato - 1 Pizzico Noce Moscata - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Grana.

Ingredienti: 100 G Semolino Di Grano Duro - 100 Cl Latte - 1 Uovo - 200 G Formaggio Grana Grattugiato - 1 Noce Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote.

Ingredienti: Carote - Porro - Sedano - 25 Cl Orzo - Farina - Brodo Di Carne - 1 Tuorlo D'uovo (facoltativo) - 1 Tazza Panna Fresca (facoltativa) - Poca Noce Moscata (facoltativa)

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli - 100 G Melanzane - 500 G Pomodori Maturi - 2 Spicchi Aglio - 2 Acciughe Salate - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Spaghetti - 100 G Carne Tritata - 100 G Prosciutto - 4 Peperoni Gialli - 2 Melanzane - 500 G Pomodori - 50 G Burro - Sedano - 1 Carota - Prezzemolo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli Surgelati - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 200 G Gamberi Sgusciati Surgelati - 300 G Piselli Surgelati - Olio D'oliva - 1 Confezione Panna Liquida Da Cucina - 30 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Scalogno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Sedani - 1 Scalogno - 2 Coste Sedano Bianco - 1/2 Zucchina - 1 Peperone - Sale - Pepe - Prezzemolo - Basilico - Burro - Formaggio Grana

Ricetta primo per 4 persone a base di Granchio con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 300 G Polpa Di Granchio In Scatola - 400 G Pomodori Pelati - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mascarpone.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - 150 G Mascarpone - 2 Tuorli D'uovo - 1 Grattugiata Noce Moscata - 1 Spolverata Formaggio Grana Lodigiano - Poco Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Rucola con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Cavatelli Freschi - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 300 G Pomodorini Ciliegia - Basilico - Alcuni Spicchi Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale