Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Palombo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti - 300 G Palombo - 1/2 Cipolla - 2 Coste Sedano - 1 Carota Piccola - 400 G Pomodori - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Origano - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 300 G Salsicce - 200 G Ricotta - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 60 G Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Taglierini - 150 G Salmone Affumicato - 40 G Caviale - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Garganelli - 200 G Polpa Di Zucca - 1 Zucchina - 80 G Formaggio Gorgonzola Dolce - 50 G Gherigli Di Noci - 1 Gambo Sedano - 1 Cipolla Bianca Grande - 10 Cl Latte - 1 Cucchiaio Prezzemolo - Alcuni Steli Erba Cipollina - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Uova - 200 G Farina - 100 G Pesce Spada - 100 G Fagiolini - Erba Cipollina - 50 G Formaggio Castelmagno Fresco Grattugiato - Olio - Sale - Pepe - Per Servire: - Formaggio Castelmagno Fresco Grattugiato

Ricetta primo per 6 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Mezze Penne - 500 G Pomodori - 250 G Tonno Sott'olio - 3 Cucchiai Trito Aromatico (maggiorana, Basilico, Rosmarino, Timo, Prezzemolo) - Alcune Gocce Salsa Worcester - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Bucatini - 600 G Punte Di Asparagi - 500 G Pomodori Pelati - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Besciamella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Maccheroni - 50 G Burro - 2 Tazze Besciamella - 1 Manciata Formaggio Parmigiano - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 800 G Zucchine - 30 Cl Olio D'oliva - 50 G Burro - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Formaggio Caciocavallo - Sale - Basilico

Ricetta primo per 6 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Conchiglioni - 4 Melanzane Lunghe - 300 G Formaggio Galbanino - Olio D'oliva - Pasta D'acciughe - 1 Scatola Pomodori Pelati - Carota - Sedano - Cipolla - Formaggio Parmigiano Grattugiato