Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 150 G Farina - 25 Cl Latte - 10 Cl Panna Fresca - 4 Uova - 6 Cucchiai Formaggio Gruyère Grattugiato - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - 1 Tazza Besciamella - 150 G Burro - Sale - Pepe - 1 Pizzico Noce Moscata

Ricetta primo per 6 persone a base di Spinaci con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Farina - 5 Uova - 500 G Spinaci - 150 G Ricotta - 150 G Polpa Di Vitello Tritata - 2 Pomodori - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 8 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - 2 Cucchiai Latte - 1 Pizzico Zucchero - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 60 G Burro - 1 Cipolla

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghettini - 150 G Prosciutto Cotto (fette Da 150 G) - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 2 Uova Sode - Olio D'oliva - 1 Cespo Insalata Lattuga - Pepe - 2 Cetriolini In Salamoia - 200 G Fagiolini

Ricetta primo per 4 persone a base di Scorzonera.

Ingredienti: 1 Scalogno - 30 G Burro - 350 G Scorzonera - 320 G Riso - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 120 Cl Brodo Di Gallina - 1 Porro - 40 G Formaggio Grana Grattugiato - 4 Cucchiai Panna Montata - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagiolini.

Ingredienti: 500 G Fagiolini - 500 G Pasta Tipo Spaghettini - 2 Spicchi Aglio - 1 Manciata Foglie Di Basilico - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 3 Cucchiai Formaggio Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliatelline All'uovo - 400 G Cipolle Bionde - 40 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 60 G Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Farfalle - 300 G Zucchine Con Il Fiore - 250 G Acciughe - 1 Scalogno - 1 Mazzetto Maggiorana - 1 Mazzetto Prezzemolo - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Rosmarino.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Cipolla - 1 Rametto Di Rosmarino - 30 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 30 G Pinoli - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Peperoncino - Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Legumi Misti - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 300 G Legumi Secchi Misti - 2 Patate - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Panna - Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Noci.

Ingredienti: Pasta Tipo Tagliatelle - 4 Noci - 1 Spicchietto Aglio - 1 Peperoncino Piccante - Formaggio Romano (o Formaggio Parmigiano Grattugiato) - Sale - Olio D'oliva