Primi

Ricetta primo per 6 persone a base di Yogurth Bianco - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 100 G Grano (o Orzo) - 75 Cl Acqua - 150 G Yogurth Bianco - 1/2 Cipolla Tritata - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 2 Cucchiai Burro - 1/2 Cucchiaino Paprica - 1 Uovo - Menta Essiccata - 1 Cucchiaio Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Latte - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 600 G Latte - 200 G Farina - 500 G Besciamella - 100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - 100 G Burro - 4 Uova - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Spinaci.

Ingredienti: 500 G Spinaci Surgelati - 350 G Ricotta - 100 G Formaggio Parmigiano - 200 G Farina - 3 Uova - Noce Moscata - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla.

Ingredienti: 6 Cipolle Dorate - 80 G Burro - 4 Cucchiai Panna Da Cucina - 100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 Cl Brodo Vegetale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Riso - 4 Carciofi - 1/2 Cipolla - 3 Tuorli D'uovo - 40 G Burro - 2 Cucchiai Panna - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Brodo Di Dado - Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Cime Di Rapa - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Orecchiette - 1000 G Cime Di Rapa - 3 Spicchi Aglio - 1 Filetto D'acciughe In Salamoia - Peperoncino (o Pepe Nero) - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Fave - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Fave Sgranate - 1000 G Coste Di Cardi Nettate - 10 Cl Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Cipolla Tritata - Brodo Di Manzo O Brodo Di Dado Vegetale - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagioli con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Fettuccine - 200 G Fagioli Cannellini In Scatola - 800 G Polpa Di Pomodoro - 50 G Pancetta - 1 Cipolla - 1 Presa Origano - Basilico - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - Aglio - Basilico Fresco - 50 G Guanciale Di Maiale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 1 Peperone Corno Di Bue Giallo - 1 Peperone Corno Di Bue Rosso - 50 G Olive Di Gaeta - 1 Scalogno - Basilico Riccio - 100 G Guanciale Di Maiale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe