Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Panini Raffermi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 3 Panini Raffermi - 400 G Latte - 3 Uova - 100 G Formaggio Fontina - 100 G Formaggio Asiago - 50 G Formaggio Gorgonzola - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 6 Cucchiai Brodo - Cipolla

Ricetta primo per 4 persone a base di Barbabietola.

Ingredienti: 2 Barbabietole Rosse Cotte Tagliate Grossolanamente - 2 Cetrioli A Dadini - 2 Uova Sode - 250 G Panna Da Cucina - 500 G Acqua Bollita Raffreddata - 500 G Siero Di Latte - 10 Rametti Aneto Fresco - 150 G Porri Tritati - Sale - 2 Cucchiaini Succo Di Limone

Ricetta primo per 6 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) - 300 G Mozzarella A Dadini - 100 G Funghi Freschi - Olio D'oliva - 25 G Burro - Sale - Pepe - Per Il Piano Di Lavoro: - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Verdi con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pennette - 4 Pomodori Secchi - 12 Olive Verdi - 2 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 1 persone a base di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Acqua - Sale - 1 Nido Pasta Tipo Pastina - 1 Cucchiaino Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sugo Di Pomodoro Passato Al Colino

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova Di Lompo Rosse con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 1 Cipollina - 1/2 Bicchiere Vino Spumante Secco - 1 Scatoletta Uova Di Lompo Rosse (50 G) - 25 Cl Panna - 1 Puntina Concentrato Di Pomodoro - Erba Cipollina - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Per I Maltagliati: - 400 G Acqua E Farina - Per La Salsa: - 200 G Fagioli Cannellini Di Atina - 300 G Pomodori Maturi - Olio D'oliva Extra-vergine - Cotenna Di Maiale - Peperoncino - Aglio - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Orecchiette - 500 G Vongole - 2 Spicchi Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Peperoncino - 150 G Cime Di Broccoli - Prezzemolo

Ricetta primo per 8 persone a base di Aglio.

Ingredienti: Riso - Brodo - Aglio - Olio D'oliva - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 800 G Zucca - 800 G Funghi Cardoncelli - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - Sale - Peperoncino - Origano - Prezzemolo