Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 60 G Pasta Tipo Filini - 2 Patate - 1 Cucchiaio Capperi Tritati - 1/2 Cucchiaino Timo - 1/2 Porro - 1 Dado - Olio D'oliva Extra-vergine - 4 Cucchiai Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Riso Padna - 1000 G Cozze - 400 G Gamberi - 300 G Calamari - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 4 Peperoncini Verdi Dolci - 3 Pomodori Maturi - 1 Cipolla - 100 G Piselli Surgelati - Vino Bianco Secco - Prezzemolo Tritato - 2 Spicchi Aglio - 3 Mestoli Brodo Vegetale - 2 Bustine Zafferano - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Olive con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Dose Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 400 G Polpa Di Pomodoro A Pezzetti - 200 G Mozzarella - 3 Pomodori Perini - 50 G Filetti D'acciughe Sott'olio - 12 Olive Nere - Origano Fresco - Per La Spianatoia: - Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Maccheroncini Gialli Di Zucca - 150 G Pancetta - 300 G Pomodori - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Peperoncino Rosso - 1 Cipolla - Sale - 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 2 Cucchiai Basilico Tritato

Ricetta primo per 4 persone a base di Maggiorana.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pennette - 50 G Pinoli - 1 Pugno Foglioline Di Maggiorana Fresca - 70 G Burro - 80 G Formaggio Parmigiano - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Secchi con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi Freschi Di Farina Semi-integrale - 8 Pomodori Secchi - 1 Carota Piccola - 1/2 Gambo Sedano Tenero - Olio D'oliva Extra-vergine - Ricotta Infornata

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio Di Treviso - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 2 Cespi Radicchio Di Treviso - 1 Cipolla - 60 G Prosciutto Crudo Affettato - 50 G Burro - 10 Cl Latte - 40 G Formaggio Scamorza Affumicata Tritata - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote.

Ingredienti: 2 Carote - 2 Patate - 2 Rape - 2 Porri - 1 Mazzetto Insalata Cicorino - 2 Cespi Insalata Belga (indivia) - 1 Cespo Insalata Trevisana - 500 Cl Brodo - Burro - Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoletti - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 250 G Riso Integrale - 700 G Broccoletti - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Pennette - Per La Salsa: - 200 G Polpa Di Vitello - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 40 G Cipollotto - 50 G Sedano - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 6 Foglie Basilico - 200 G Polpa Di Pomodoro - 40 G Formaggio Pecorino - Sale - Pepe