Primi

Ricetta primo per 1 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 350 G Brodo Vegetale - 30 G Pasta Tipo Pastina - 100 G Zucca Senza Scorza, Semi E Filamenti - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 350 G Riso - 70 G Burro - 70 G Salmone Affumicato - 80 G Panna Da Cucina - 1 Piccola Cipolla - 1 Dado - 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco - Sale - 1 Bicchierino Whisky

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 16 Quadrati Pasta Per Cannelloni - 25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Burro - 1 Tazza Besciamella - Per Il Ripieno: - 200 G Carne Cotta - 300 G Spinaci - 100 G Prosciutto Cotto - 1 Uovo - 25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Noce Moscata - Sale - Per La Besciamella: - 50 G Margarina (o Burro) - 50 G Farina - 50 Cl Latte - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta primo per 8 persone a base di Pesce con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 3000 G Pesce Misto (scorfano, Triglie, Polipi) - 1 Cipolla - 5 Spicchi Aglio - 1 Manciata Lattuga Di Mare - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 500 G Pomodori Pelati - 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 3 Peperoncini Piccanti - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Rucola.

Ingredienti: 350 G Riso - 1/2 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bustina Zafferano - 2 Mazzetti Insalata Rucola - 125 Cl Brodo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Burro - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Scampi.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Maccheroncini - 200 G Polpa Di Scampi - 80 G Funghi Freschi - 100 G Burro - Prezzemolo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cervello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 260 G Farina - 2 Uova - 3 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - Sale - Per Il Ripieno: - 250 G Carne Arrosto Avanzata - 260 G Cervello Di Vitello - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Uovo - Sale - Pepe - Per Il Resto: - Margarina - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 30 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 1 Trancio Di Pesce Spada - 6 Cucchiai Polpa Di Pomodoro A Pezzettoni - 1 Manciata Origano - 1 Manciata Pangrattato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo - Sale - Pepe - Farina

Ricetta primo per 1 persone a base di Omogeneizzato Di Salmone con pomodoro.

Ingredienti: 4 Cucchiai Pasta Tipo Stelline - 2 Pomodori Ben Maturi - 1 Vasetto Omogeneizzato Di Salmone - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoletti - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli - 350 G Broccoletti Lessi - 2 Spicchi Aglio - Alcuni Filetti D'acciughe - Peperoncino Piccante - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale