Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle - Burro - 2 Spicchi Aglio - 1 Cipolla - 200 G Fagiolini - 1 Dado - Rosmarino - Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Sedano con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Riso - 400 G Pomodori Freschi - 1 Cipolla - 150 Cl Brodo - Olio D'oliva - Burro - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe - 1 Sedano Verde Non Troppo Grande - 1 Spicchio Aglio

Ricetta primo per 4 persone a base di Farro con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 300 G Farro Perlato - 200 G Passata Di Pomodoro (o 10 Pomodorini Ciliegia) - 6 Cuori Carciofo - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 3 Cucchiai Succo Di Limone - 2 Cucchiai Olive Nere - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Pizzico Sale Grosso - 1 Pizzico Sale Fino - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 4 Carciofi - 1 Limone - 350 G Riso - 30 G Burro - 30 G Pancetta - 1 Cipollina - 70 Cl Brodo - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Verdi con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Farina Bianca - 50 G Lievito Di Birra - 4 Pomodori Maturi - 1 Mozzarella - 6 Olive Verdi - 6 Olive Nere - 1 Cucchiaio Capperi - Alcune Foglioline Basilico - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Cozze con pomodoro.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Linguine - 500 G Cozze - 300 G Vongole - 200 G Scampi - 300 G Calamaretti - 400 G Pomodori - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Gnocchetti Di Patate - 500 G Pomodori Freschi - 2 Spicchi Aglio - Maggiorana - Formaggio Pecorino Romano - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Prosciutto con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 450 G Lasagnette - 100 G Polpa Di Manzo Tritata - 150 Prosciutto Cotto - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Burro - 1 Mozzarella - 3 Uova Sode - 1 Tazza Piselli Sgusciati - 4 Pomodori - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1/2 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Riso - 2 Peperoni - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 400 G Polpa Di Pomodoro - 50 G Olive Nere - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagioli - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Fagioli Di Saluggia - 400 G Riso Baldo - Aglio - Cipolla - Poca Cotica - 1 Salame D'la Duja - 2 Bicchieri Vino Barbera - 100 G Lardo - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Rosmarino - Sale - 1 Macinata Pepe Nero