Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Cernia con pomodoro.

Ingredienti: 4 Tranci Larghi E Sottili Di Cernia - 750 G Pomodori Maturi - 150 G Olive Nere - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina Integrale - 2 Uova - 2 Zucchine - 1/2 Cipolla - 3 Pomodori - Sale - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Basilico

Ricetta primo per 4 persone a base di Astice con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Per Gli Stracci Verdi: - 250 G Farina Bianca - 50 G Spinaci Lessati E Tritati - 2 Uova - Sale - Per Il Condimento: - 600 G Astice - 400 G Panna Liquida - 200 G Salsa Di Pomodoro - 80 G Zucchine - 1 Spicchio Aglio - 1 Costa Sedano - 2 Carote - 1 Cipolla - Coriandolo - 4 Fondi Di Carciofo - 2 Bicchierini Vodka - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 180 G Brodo Vegetale - 50 G Carne Di Vitello - 20 G Semolino Istantaneo - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Formaggio Grana Padano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Mele.

Ingredienti: 350 G Riso - 2 Mele - 40 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Mestolo Brodo - 1 Cucchiaio Salsa Worcester - Formaggio Grattugiato - Olio D'oliva - Scorza Di Limone - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Bucatini - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Frolla Non Dolcificata - 30 G Farina - 50 G Burro - 450 G Pasta Tipo Bucatini - 50 Cl Latte - 1 Grattatina Noce Moscata - 50 G Formaggio Parmigiano Reggiano - 6 Uova - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Capperi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 1 Vasetto Olive Nere Snocciolate - 1 Manciata Capperi Strizzati E Tritati - 50 G Olio D'oliva - 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato - 1 Spicchio Aglio - 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Poco Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 250 G Ricotta - 300 G Pasta Tipo Conchiglioni - Ragù - 50 Cl Besciamella - 2 Uova - Formaggio Parmigiano - Formaggio Galbanino - Noce Moscata - Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Pelati con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Ravioli - 1 Barattolo Pomodori Pelati - 1 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - Rosmarino - Sale - Pepe - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolfiore.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Orecchiette - 1 Cavolfiore - 100 G Olive Nere - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Pancetta - 1 Peperoncino - Formaggio Pecorino - 4 Filetti D'acciughe Sotto Sale - Sale