Primi

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Fagioli Freschi (1/3 Se Fagioli Secchi) - 500 G Pasta Tipo Pasta Mista - 100 G Lardo Battuto - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 500 G Pomodori Maturi - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Ciuffo Maggiorana - Sale - Pepe - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 150 G Farina - 1 Uovo - Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe - 150 G Ricotta - 200 G Spinaci - 3 Pomodori - 1 Spicchio Aglio - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - 5 Ravanelli

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci.

Ingredienti: 250 G Spinaci - 150 G Ceci Lessati - 100 G Pasta Tipo Qualsiasi - Sedano - 1 Cipolla - 1 Carota - 150 Cl Brodo - Olio D'oliva - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Latte - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Riso - 20 G Burro - 100 Cl Latte - 1/2 Cucchiaino Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Conchiglie - 500 G Pomodori Maturi - 1 Dado - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Rosmarino - 1 Limone - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fazzoletti Di Pasta Fresca All'uovo - 200 G Funghi Misti Di Bosco - 3 Pomodori - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Noce Burro - Prezzemolo - Aglio - Rosmarino Fresco - 1 Mestolino Brodo Vegetale - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Menta.

Ingredienti: 6 Foglie Menta - 2 Uova - 150 G Semolino - 1 Spicchio Aglio - 300 G Acqua - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: Sale - Peperoncino - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Salsa Di Pomodoro - 1 Bicchierino Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 3 Pizzichi Maizena - 400 G Gamberetti - 400 G Seppie - 500 G Cozze - 500 G Vongole - 350 G Pasta Tipo Conchiglie

Ricetta primo per 1 persone a base di Passato Di Verdura.

Ingredienti: Passato Di Verdura - 20 G Pasta Tipo Qualsiasi - 1 Cucchiaino Formaggio Grana

Ricetta primo per 4 persone a base di Macinato D'agnello con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: Per Il Ragù: - 400 G Macinato D'agnello - 6 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla Rossa - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - 1 Boquet Di Timo E Rosmarino - Per La Farcia: - 6 Carciofi Trifolati In Olio E 1 Spicchio Aglio - Formaggio Pecorino Toscano Leggero Grattugiato - Mozzarella A Dadi - Trito Di Erbe Aromatiche - Per La Pasta: - 8 Tuorli D'uovo - Farina 0 - Poca Farina Di Mais Sottile - Zafferano