Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Verdi.

Ingredienti: 450 G Misto Per Minestrone - 10 Olive Verdi - 100 G Coucous Già Cotto - 1/2 Cipolletta - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Basilico Tritato - 1 Dado Per Brodo - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo.

Ingredienti: 2 Tuorli D'uovo - 4 Albumi D'uovo - 50 G Pangrattato - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 Cl Brodo - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Salvia - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Pennette - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaio Ricotta - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - 2 Fette Prosciutto Crudo Sminuzzato - 5 Foglie Salvia - 2 Cucchiai Brodo Vegetale - 30 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Quartirolo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 150 G Pasta Tipo Ruote - 50 G Formaggio Quartirolo - 60 G Mascarpone - 60 G Crema Di Latte - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 5 Foglie Basilico - 4 Noci - 5 Mandorle - 10 Pinoli - 3 Pistilli Zafferano

Ricetta primo per 4 persone a base di Banana.

Ingredienti: 1000 G Banane Verdi Africane - 500 G Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Ravioli Di Ricotta E Spinaci - 1 Bustina Zafferano - 60 G Burro - 1 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fave - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Farina Di Semola - 3 Uova - 150 G Trito Di Carni Bianche - 1/2 Cipolla Bianca - Rosmarino - 50 G Formaggio Grana - 100 G Fave Fresche - 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 20 Cl Vino Bianco - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone Rosso con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 1 Melanzana - 1 Cipolla - 2 Pomodori Da Sugo - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Tartufo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 700 G Farina Di Grano Duro - 6 Uova - 2 Bustine Zafferano - 100 G Tartufo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 100 G Prosciutto Crudo (fette Da 100 G) - 40 G Burro - 1 Spicchio Mela Golden - 3 Cucchiai Cognac - Alcuni Cucchiai Panna - 1/2 Cipolla - Sale - Pepe