Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Harissa con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Poca Cipolla - 1 Filo Olio D'oliva - Alcune Foglie Prezzemolo - 1 Lattina Pomodori A Pezzettoni - 4 Cm Harissa - 1 Pizzico Origano - Pasta Tipo Qualsiasi

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 150 G Pasta Tipo Rigatoni - 50 G Pancetta - 1 Bicchiere Vino Bianco - 2 Coste Sedano - 1 Carota - 1/2 Cipolla - 1 Bustina Zafferano - Rosmarino

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoli.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate - 1 Mazzetto Broccoli - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Peperoncino Piccante - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fettuccine - 500 G Peperoni - 50 G Burro - 3 Spicchi Aglio - Basilico - 50 G Guanciale Di Maiale - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Finocchi con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Cicerchie - 3 Pomodori - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Finocchietto Selvatico - Olio D'oliva Extra-vergine Del Gargano - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 100 Cl Brodo - 150 G Prosciutto Cotto - 50 G Crema Di Riso - 2 Uova - 2 Cucchiai Panna - Formaggio Grana Grattugiato - Crostini Di Pane

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Di Praga - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Tagliatelle (nidi) - 100 G Piselli Finissimi - 100 G Prosciutto Di Praga Tagliato Spesso - 60 G Burro - 1 Cucchiaio Curry - 1 Scalogno - 1 Grattugiata Noce Moscata - 1 Pizzico Semi Di Girasole - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 150 Cl Panna Vegetale - Alcuni Cucchiai Brodo Vegetale - Sale - Pepe - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 220 G Pasta Tipo Farfalle - 250 G Fagiolini Bianchi - 200 G Funghi Champignon - 12 Olive Nere - 6 Pomodori Secchi Tritati Grossolanamente - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Origano E Maggiorana Secca - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Bavette - 250 G Funghi Gallinacci - 70 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 150 G Prosciutto Cotto - 1 Bicchierino Brandy - Sale - Pepe - 1 Spolveratina Noce Moscata - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Formaggio Fontina

Ricetta primo per 4 persone a base di Frutti Di Mare con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - 800 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole, Fasolari) - 200 G Patate - 200 G Pomodorini - Prezzemolo (o Erba Cipollina) - Aglio - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe