Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Castagne - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Castagne Secche Prive Di Buccia E Pellicine - Alcuni Pugni Riso

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote.

Ingredienti: 350 G Riso - 400 G Carote - 1/2 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Mazzetto Erba Cipollina - Brodo - 60 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bavette - 300 G Vongole Veraci - 1 Spicchio Aglio - 50 G Mandorle Pelate - Basilico - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 300 G Farina 00 - 2 Uova - 1/2 Guscio D'uovo Di Acqua - Sale - 150 G Prosciutto Crudo - 150 G Prosciutto Cotto - 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 2 Tuorli D'uovo - Brodo Di Carne O Di Verdure

Ricetta primo per 4 persone a base di Granchio con pomodoro.

Ingredienti: 4 Granchi Di 250 G - 2 Spicchi Aglio - 300 G Salsa Di Pomodoro - 1 Cipolla Piccola - 1 Ciuffetto Prezzemolo - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Strutto - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghettini - 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Prosciutto Cotto - 1 Bicchiere Panna - 2 Tuorli D'uovo - 1 Tuorlo D'uovo Sodo - Zafferano - Prezzemolo Tritato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Code Di Gambero - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Radicchio Di Treviso - 150 G Code Di Gamberi - 40 G Bottarga Grattugiata - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Prosciutto con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Farina Bianca - 175 G Burro - 175 G Prosciutto Crudo - 20 G Lievito Di Birra - 4 Uova - 5 Pomodori Maturi - 2 Mozzarelle Piccole - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 10 G Strutto - Olio D'oliva - Basilico - 1 Cucchiaio Zucchero - 10 Cl Latte - Sale - Per La Teglia: - 1 Noce Strutto

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 450 G Fagiolini - 100 G Pomodori Secchi Sott'olio - 1 Spicchio Aglio - 2 Pomodori Da Sugo - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Pelati con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate Alle Ortiche Surgelati - 80 G Carota - 70 G Sedano - 40 G Cipolla - 1 Scatola Pomodori Pelati - Alcune Foglie Basilico - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe