Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 500 G Ravioli Ricotta E Spinaci - 500 G Asparagi Surgelati - 200 G Panna Da Cucina - 1/2 Cipolla - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli - 500 G Acciughe Fresche - 1/2 Cipolla - 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Peperoncino Rosso Piccante - 1 Rametto Origano - Sale - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 300 G Riso - 200 G Piselli Lessati - 150 G Sottaceti (funghetti, Cetrioli) - 50 G Tonno - 100 G Fagiolini Lessati - Olio D'oliva - Succo Di Limone - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Carciofi Grandi - 245 G Pasta Tipo Pipe Rigate - 50 G Formaggio Parmigiano - 50 G Pangrattato - 2 Uova - 500 G Pomodori - 1 Mazzetto Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe - 1/2 Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 50 Cl Latte - 250 G Zucca Gialla - 100 G Fagioli Borlotti - Alcune Foglie Menta - Maggiorana - 150 G Riso - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - Sale - Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Basilico - 2 Salsicce - 1/2 Cipolla - 200 G Funghi Porcini - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Peperoncino - 4 Pomodori Pelati - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 300 G Punte D'asparagi - 100 G Fagiolini - 1 Patata - 2 Porri - 2 Spicchi Aglio - 150 Cl Brodo - Olio D'oliva - Burro - Crostini Di Pane

Ricetta primo per 6 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 600 G Farina Bianca - 1 Bustina Lievito - Acciughe Sotto Sale - Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine) - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bucatini - 1 Bustina Zafferano - 20 G Filetti D'acciughe Sott'olio - 1 Spicchio Aglio - 30 G Pasta D'acciughe - 40 G Pinoli - 40 G Uvetta Sultanina - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 40 G Pangrattato - Finocchietto Selvatico - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 6 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 100 Cl Brodo - 300 G Pomodori Pelati - 300 G Fegatini Di Pollo - 100 G Salsiccia - 1 Cipolla - 200 G Funghi Freschi - 200 G Fesa Di Vitello - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Burro - Sale - Pepe