Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Rigatoni - 2 Cipolle Grandi - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Pesce Di Spina con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Pesce Di Spina Molto Assortito - 300 G Pasta Tipo Spaghettini Spezzati - 500 G Pomodori Ben Maturi - Olio D'oliva Extra-vergine - 3 Spicchi Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 400 G Polpa Di Manzo - 150 G Pomodori - 100 G Riso - 8 Prugne Un Po' Acerbe - 2 Cipolle - 2 Spicchi Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Pizzico Finocchio Selvatico - Menta Secca - 1 Peperoncino - Burro - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Funghi con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Di Pane - 50 G Mascarpone - 200 G Funghi Champignon - 60 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini - 20 Fette Formaggio Fontina - 25 G Olive Nere - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 4 Uova - Sale - Pepe - Per Il Piano Di Lavoro: - Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Fagioli - 2 Fettine Prosciutto Crudo - 150 G Olio D'oliva - 1/2 Cavolo Nero - 4 Cimette Cavolfiore - 10 Foglie Bietola - 1 Patata - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Passato Di Pomodoro - 1 Gambo Sedano - 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 2 persone a base di Ricci Di Mare - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 25 Ricci Di Mare - Acqua - Sale - 200 G Gnocchetti Sardi - 4 Spicchi Aglio - 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Punta Peperoncino - Prezzemolo (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Bietola.

Ingredienti: 400 G Riso - 1 Mazzo Bietole - 6 Mestoli Brodo Di Dado - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - 100 G Burro - 30 G Pancetta - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Formaggio Fontina - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina.

Ingredienti: 1200 G Patate Farinose - 250 G Farina Bianca - 200 G Formaggio Fontina Della Val D'aosta - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - 80 G Burro - 1 Spicchio Aglio - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Rigatoni - 50 G Burro Morbido - 100 G Ricotta - 100 G Mascarpone - 50 G Prosciutto Cotto - Sale - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Formaggio.

Ingredienti: 250 G Riso - 100 Cl Brodo Di Carne Filtrato E Sgrassato - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 100 G Formaggi Vari (formaggio Emmenthal, Formaggio Grana, Formaggio Cremino) - Sale (facoltativo) - 1 Noce Burro (facoltativo)