Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - Spinaci - 2 Uova - 30 G Concentrato Di Pomodoro - 100 G Ceci - 1 Rametto Rosmarino - 50 G Panna - 80 G Formaggio Sbrinz - 1 Cucchiaio Fecola - 1/2 Cipolla Tritata - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone Giallo.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini - Olio D'oliva - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Verde - Basilico - 1 Presa Sale

Ricetta primo per 1 persone a base di Ceci.

Ingredienti: 40 G Pasta Tipo Qualsiasi - 10 G Ceci Secchi - Sedano - 20 G Olio D'oliva - 5 G Formaggio Parmigiano - 1 Dado

Ricetta primo per 4 persone a base di Lepre - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Polpa Di Lepre - Poco Burro - Pancetta Di Maiale - 1/2 Cipolla - 1/2 Costa Sedano - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Farina - 1 Bicchiere Vino Secco - 50 Cl Brodo - Formaggio Parmigiano - Pasta Tipo Pappardelle - Alcune Bacche Ginepro (facoltativo) - Poco Aglio

Ricetta primo per 2 persone a base di Patata.

Ingredienti: 180 G Pasta Tipo Pizzoccheri - 100 G Bietole - 1 Patata - 40 G Formaggio Fontina - 20 G Burro - 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 6 Foglie Salvia - Sale - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 2 persone a base di Mozzarella con pomodoro.

Ingredienti: Pasta Tipo Spaghetti - Sale - 6 Cucchiai Pomodori Pelati - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 4 Foglie Basilico - 1 Spicchio Aglio - 60 G Mozzarella - 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina.

Ingredienti: 400 G Riso - 3 Uova - 250 G Formaggio Fontina (o Mozzarella) - 150 G Prosciutto Cotto (fette Di 150 G) - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Rucola - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tonnarelli - 3 Mazzetti Insalata Rucola - Peperoncino - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Salamino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tortiglioni - Per Il Sugo: - 250 G Salamino - 200 G Radicchio Rosso Di Treviso - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 20 G Farina Integrale - 50 G Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Farina Gialla - 300 G Formaggio Fontina - 80 G Burro - 80 G Formaggio Grattugiato - Sale - 1 Pizzico Pepe