Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Silene.

Ingredienti: 1000 G Pasta Tipo Sedanini All'uovo Freschi - 1000 G Cime Di Silene (silene Inflata) - 6 Spicchi Aglio - Abbondante Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagiolini con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 100 G Fagioli Freschi Sgusciati - 1/2 Cavolo - 200 G Fagiolini - 3 Pomodori - 3 Zucchine - 15 G Funghi Secchi - 1 Melanzana - 80 G Riso (o Pasta Tipo Pasta Corta) - Formaggio Grattugiato - Pesto - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Gamberetti Sgusciati - 150 G Misto Per Soffritto - 1 Porro Sottile - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 100 Cl Brodo Vegetale - 500 G Patate - 1/2 Bicchiere Vino - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pennette - 3 Carote - 3 Zucchine - 2 Peperoni Rossi - 300 G Fagiolini - Sale - Pepe - Aglio - Olio D'oliva

Ricetta primo per 8 persone a base di Patate - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 500 G Patate Affettate Grosse - 250 G Fave Sbucciate - 250 G Piselli Grandi Sgusciati - 250 G Fagioli Bianchi Freschi - 200 Cl Acqua - Sale - Pepe Di Caienna - 3 Spicchi Aglio - 1 Mazzetto Odori (timo, Maggiorana, Prezzemolo) - 1 Cavolo Verza Grande - 500 G Carne Conservata Nel Grasso - Pane Raffermo Casereccio A Fettine

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche - 5 Pomodori Pelati - 4 Carciofi - 1 Limone - 1 Spicchio Aglio - Basilico - 1 Ciuffetto Prezzemolo - Formaggio Grattugiato - Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Bianchetti.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 4 Cucchiai Nudilla (bianchetti Sotto Sale) - 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Macinato Di Manzo E Vitello.

Ingredienti: 350 G Macinato Di Manzo E Vitello - 6 Gambi Sedano Verde - 6 Patate - Sale - Pepe - 1 Spolverata Noce Moscata - 1 Dado Di Brodo Vegetale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cannolicchi.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Cannolicchi - 450 G Verdure Surgelate Miste - 1 Scatoletta Asparagi (anche Surgelati) - 250 G Salsiccia A Pasta Fina - Sale - Pepe - Per Il Condimento: - 1 Tazza Maionese Piuttosto Liquida - Per Guarnire: - 3 Grosse Foglie Insalata Lattuga Fresca - 1 Rametto Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoletti con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Mezze Maniche - 4 Pomodori Ramati - 500 G Broccoletti - 150 G Pancetta Affumicata - 150 G Ceci In Vasetto - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Timo E Salvia Tritati - 2 Scalogni - 1 Peperoncino Piccante - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Abbondante Formaggio Provolone Grattugiato - Sale - Pepe