Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 500 G Manzo Tagliato A Pezzetti - 500 G Cipolla - 2 Carote - 3 Gambi Sedano - 4 Patate - 1 Bicchiere Vino Nero - 1 Cucchiaio Farina - 3 Cucchiai Paprica

Ricetta primo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Carne Di Manzo Magra - 1 Tazza Cipolle - 1/2 Tazza Peperoni - 1 Tazza Sedano - 3/4 Tazza Riso - 1 Scatola Funghi (scatole Da 125 G) - 2 1/2 Tazze Pomodori In Scatola - 1 Cucchiaio Sale - 1/2 Cucchiaino Paprica - 1/2 Cucchiaino Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie.

Ingredienti: 200 G Lenticchie - 4 Fette Pane Raffermo - 2 Spicchi Aglio - 1 Porro - 1 Rametto Timo - 2 Uova - 150 Cl Brodo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Orata.

Ingredienti: 1 Orata Grande - 2 Cucchiai Sakè - 150 G Riso Fino - 2 Limoni (succo) - 30 G Citronella Secca - 10 G Zucchero - Sale - Pepe - 12 Rametti Erba Cipollina

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 2 Pomodori Maturi Sodi Grandi - 1 Manciata Mandorle Pelate - 5 Mandorle Amare - 1 Spicchio Aglio - Alcune Foglie Basilico Fresco - 4 Cucchiaini Formaggio Pecorino Romano Grattugiato - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale Fino - Poco Sale Grosso

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina.

Ingredienti: Riso - Carota - Erbette - Patata - Olio D'oliva Extra-vergine - Formaggio Fontina - Aglio - Cipolla - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 450 G Spinaci Surgelati - 6 Fette Pancarré - 50 Cl Latte - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberoni - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra - 250 G Ricotta - 16 Gamberoni Freschi - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Cognac - 1/2 Arancia Rossa (succo) - 16 Fili Erba Cipollina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodoro con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - Passato Di Pomodoro - Origano - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Calamari con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 380 G Pasta Tipo Pasta Calamarata - 700 G Calamari - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 300 G Zucchine - Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Pezzetto Peperoncino - Per I Pomodorini Confit: - 300 G Pomodorini - 1 Pizzico Zucchero - 1 Pizzico Sale - Origano - Olio D'oliva Extra-vergine (facoltativo)