Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia.

Ingredienti: 300 G Farina Di Granturco - 200 G Salsiccia - 100 G Pancetta Tesa - 2 Uova - Uvetta Sultanina - Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine) - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 1 persone a base di Uovo.

Ingredienti: 250 G Acqua Bollita Leggermente Salata - 5 Cucchiai Crema Di Riso Precotta - 1 Cucchiaino Olio D'oliva - 1 Tuorlo D'uovo Crudo

Ricetta primo per 4 persone a base di Crauti - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 500 G Crauti - 1 Cipolla - 3 Patate - 150 Cl Brodo - Farina - 20 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Patate - 250 G Farina Di Grano - 1 Uovo - 1 Pizzico Sale - Per Il Sugo: - 500 G Puntine Di Maiale - 4 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - 1/2 Cipolla - 1 Peperoncino - Vino Bianco - 1 Goccio Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Bigoli - 2 Cespi Radicchio Rosso - 1 Scalogno Tritato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 100 G Ricotta Salata - Sale - Pepe Verde - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Cicerchie.

Ingredienti: 250 G Cicerchie - 100 G Guanciale Di Maiale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Pane Casereccio Raffermo

Ricetta primo per 4 persone a base di Basilico.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Farfalle - 1 1/2 Limone - 1 Mazzetto Basilico Ed Erba Cipollina - 1/2 Bicchiere Panna - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Menta - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli - 100 G Fagiolini Verdi - 100 G Piselli Sgranati - 2 Zucchine - 2 Scalogni - 2 Cuori Sedano - 1 Carota - 6 Foglie Menta - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Brodo Vegetale - Olio D'oliva - 1 Presa Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 150 G Tonno - 350 G Pasta Tipo Bavette - 2 Spicchi Aglio - 100 G Olive Nere - 2 Cucchiai Capperi Salati - Salsa Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - 1 Spolverata Peperoncino Piccante

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Cellentani - 2 Peperoni Rossi - 2 Pomodori Rossi Sodi - 1 Cipolla Piccola - 1 Limone - Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Cannella - Noce Moscata - Sale