Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Pistacchi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Farfalle - 80 G Pancetta In 2 Fette Di 1/2 Cm Di Spessore - 30 G Pistacchi Sgusciati - 4 Cipollotti - 20 G Formaggio Raspadura - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pennette Rigate - 200 G Funghi Porcini - 100 G Olive Verdi - 50 G Burro - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - 25 Cl Panna E Pomodoro - 1/3 Cucchiaio Curry - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Noci - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 60 G Burro - 100 G Farina - 300 G Gherigli Di Noci - 1 Mestolo Brodo - Ricotta Affumicata Grattugiata - Per Il Brodo Di Polenta: - 100 G Farina Gialla - 50 Cl Acqua - 30 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 170 G Tonno Sott'olio - Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 8 Cuori Carciofi - Olio D'oliva - Sale - 1 Macinata Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Parmigiano.

Ingredienti: 300 G Riso - 40 G Burro - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Rosmarino - Maggiorana - Prezzemolo - Timo - 1 Cipollina - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche - 400 G Zucca Già Pulita - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Spicchio Aglio - 1 Mestolo Brodo Vegetale - 40 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Prezzemolo Tritato

Ricetta primo per 6 persone a base di Noci.

Ingredienti: Per Il Ripieno: - 300 G Bietole - 300 G Borraggine - 1 Manciata Maggiorana - 150 G Ricotta - 2 Uova - 1 Spicchio Aglio - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Per La Salsa: - 400 G Noci - 1 Spicchio Aglio - 3 Fette Pancarré - 1/2 Tazza Latte - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - Per La Sfoglia: - 400 G Farina - 3 Cucchiai Vino Bianco - 1 Bicchiere Acqua

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola Dolce.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 150 G Formaggio Gorgonzola Dolce - 1 Bicchiere Panna Liquida - Prezzemolo - Zucchero - Sale - Pepe - Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Banana.

Ingredienti: 400 G Riso - Vino Bianco - Brodo - 1 Cucchiaino Curry - Cipolla - 1 Banana - Burro - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Macinato Di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 250 G Macinato Di Vitello - 1 Cipolla Rossa - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 6 Pomodori Piccadilly - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine